FOODING

Restaurants insolites

Et si, pour changer, on mangeait autrement, plus exotique. Plus fou ? Ces restaurants font d'un repas une expérience. Manger à l'envers en commençant par le dessert ? Dans une ancienne gare de télécabine, dans un arbre, un igloo, au farwest ? Partout en Suisse romande, 10 adresses joyeusement barrées.

FÉE VERTE

Absinthe Market

Plus de 20 artisans-distillateurs d'absinthe du Val-de-Travers se regroupent pour ouvrir la plus importante boutique en ligne d'absinthes romandes. Ici, uniquement le nectar. Soit une centaine d'absinthes confectionnées au Val-de-Travers, berceau de la "Fée verte", par des micro-distilleries qui ne connaissent pas la production de masse, sans colorant, ni arôme artificiel.

MYTHIQUE

Chouette ! La vraie recette du papet vaudois.

Facile, économique et dans le mood locavore qui va bien. 50 minutes de mijotée qui nous laissent les mains libres qu'on vous explique pas à pas. Et en bonus, des astuces (vinaigre en fin de cuisson !), des conseils de vin, des variantes - dont un papet "light" - et, pour les gourmands curieux, un focus sur la non moins mythique saucisse aux choux inventée en raison de restriction de viande. À tout malheur bonheur est donc bon. Bon appétit.

Gruyères (FR) : Marché de Noël

Lorsque la bucolique cité gruyérienne et son décor de carte postale se parent d'or et de lumières pour les fêtes de Noël, c'est forcément féerique. Un marché de l'artisanat et des saveurs prend place le week-end dans la rue principale qui s'anime au gré des nombreuses manifestations.

Morges (VD) : Marché de Noël

La magie de Noël se fond le décor féerique du château dont les fondations remontent au 13e siècle. Chalets typiques dans les jardins, ambiance médiévale dans les caves, restauration et artisanat dans la cour intérieure et dans les rues adjacentes.

Saint-Ursanne (JU) : Marché de Noël

Quel plus bel écrin que la cité moyenâgeuse de Saint-Ursanne pour un marché de Noël enchanteur et ambitieux, avec plus de 110 stands alternant artisanat et produits du terroir, drastiquement sélectionnés par un comité attentif aux origines et à la qualité des produits proposés.