FOODING

Restaurants insolites

Et si, pour changer, on mangeait autrement, plus exotique. Plus fou ? Ces restaurants font d'un repas une expérience. Manger à l'envers en commençant par le dessert ? Dans une ancienne gare de télécabine, dans un arbre, un igloo, au farwest ? Partout en Suisse romande, 10 adresses joyeusement barrées.

FÉE VERTE

Absinthe Market

Plus de 20 artisans-distillateurs d'absinthe du Val-de-Travers se regroupent pour ouvrir la plus importante boutique en ligne d'absinthes romandes. Ici, uniquement le nectar. Soit une centaine d'absinthes confectionnées au Val-de-Travers, berceau de la "Fée verte", par des micro-distilleries qui ne connaissent pas la production de masse, sans colorant, ni arôme artificiel.

MYTHIQUE

Chouette ! La vraie recette du papet vaudois.

Facile, économique et dans le mood locavore qui va bien. 50 minutes de mijotée qui nous laissent les mains libres qu'on vous explique pas à pas. Et en bonus, des astuces (vinaigre en fin de cuisson !), des conseils de vin, des variantes - dont un papet "light" - et, pour les gourmands curieux, un focus sur la non moins mythique saucisse aux choux inventée en raison de restriction de viande. À tout malheur bonheur est donc bon. Bon appétit.

Fribourg (FR) : Concerts de la Semaine sainte

La 39e édition des Concerts de la Semaine sainte de Fribourg propose un programme inédit mettant en lumière des œuvres rares du Baroque italien. Les spectateurs découvriront le De Profundis a due Chori de Giovanni Legrenzi, le Dies Irae de Legrenzi, le Miserere mei Deus d'Alessandro Scarlatti, ainsi que le Stabat Mater d'Agostino Steffani, chef-d'œuvre ultime du compositeur.

Payerne (VD) : Brocante de Pâques

Une centaine d'exposants, 3'300 m2 d'antiquités, de bonnes affaires, de négoce et de convivialité attendent les visiteurs pour l'édition 2025 de cette brocante pascale. Le tout saupoudré de produits du terroir et de gastronomie traditionnelle.

Lausanne (VD) : PolyManga

C'est le grand rendez-vous de la culture geek, manga, cosplay et jeux vidéo qui voit affluer, quatre jours durant, plus de 42'000 visiteurs, plongés dans 18'000 m2 délirants de pop culture. Les stars de YouTube seront les plus attendues, avec séances de dédicaces et discussions.