FOODING

Restaurants insolites

Et si, pour changer, on mangeait autrement, plus exotique. Plus fou ? Ces restaurants font d'un repas une expérience. Manger à l'envers en commençant par le dessert ? Dans une ancienne gare de télécabine, dans un arbre, un igloo, au farwest ? Partout en Suisse romande, 10 adresses joyeusement barrées.

FÉE VERTE

Absinthe Market

Plus de 20 artisans-distillateurs d'absinthe du Val-de-Travers se regroupent pour ouvrir la plus importante boutique en ligne d'absinthes romandes. Ici, uniquement le nectar. Soit une centaine d'absinthes confectionnées au Val-de-Travers, berceau de la "Fée verte", par des micro-distilleries qui ne connaissent pas la production de masse, sans colorant, ni arôme artificiel.

MYTHIQUE

Chouette ! La vraie recette du papet vaudois.

Facile, économique et dans le mood locavore qui va bien. 50 minutes de mijotée qui nous laissent les mains libres qu'on vous explique pas à pas. Et en bonus, des astuces (vinaigre en fin de cuisson !), des conseils de vin, des variantes - dont un papet "light" - et, pour les gourmands curieux, un focus sur la non moins mythique saucisse aux choux inventée en raison de restriction de viande. À tout malheur bonheur est donc bon. Bon appétit.

Lausanne (VD) : Bô Noël, marché de Noël

Il est bô, le Noël lausannois dans ce marché incitant joyeusement à la flânerie acheteuse. Résolument local, honneur aux artisans, créateurs, cuisiniers, designers, brasseurs et autres vignerons de la région.

Montreux et région (VD) : Montreux Noël

Le plus beau marché de Noël de Suisse prend ses quartiers sur les quais, débordant dans la Grand-Rue et le marché couvert de la ville. Univers féerique au fil des 172 chalets proposant mille idées de cadeaux originaux, produits du terroir, artisanat aux plus de 550'000 visiteurs présents.

Prangins (VD) : Swiss Press Photo

On attend chaque année avec impatience cette sélection des meilleurs clichés de la photo de presse nationale. Cette édition promet des arrêts sur image saisissants sur la guerre en Ukraine, le changement climatique, l'immigration... à côté de photoreportages carrément décalés.